Ingrédients

• 1 pâte sablée
• env. 500g de reines-claudes
• 75g de sucre
• 2 œufs
• 100g de crème fraîche
• 2 cs de cassonade

Faire cuire la pâte à blanc – four à 200° env. 15 min.
Mélanger les œufs, le sucre et la crème fraîche.
Couper les prunes en 2.
Verser l’appareil sur le fond de tarte cuit à blanc et disposer les reines-claudes, côté bombé vers le bas.
Enfourner 30 à 40 min à 180°.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre cassonade.

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