Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte sablée
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de poudre d’amandes
- 25 g de farine tamisée
- 1 grosse boîte de poires au sirop
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sablée au rouleau à pâtisserie et en garnir un cercle de 26 cm. La pâte sera plus facile à étaler si elle est étalée sur une feuille de papier sulfurisée ou feuille silicone. La piquer à la fourchette.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot, installer le batteur souple. Régler la température sur 30°C et la vitesse sur 1 pour battre le beurre et le sucre pendant environ 2 min. Le mélange doit être léger. Continuer la lecture de Tarte amandine aux poires