• 1 kilogramme de fraises
• 12 centilitres d’eau
• 300 grammes de sucre – semoule
• 2 citrons

Mettre le bol de la Sorbetière au congélateur au moins 18 heures avant utilisation.

Extraire le jus des citrons dans un presse-agrumes.

Installer le Blender sur la sortie ultra-rapide du robot.

Laver, équeuter et sécher les fraises puis les mixer dans le Blender à vitesse 4 pendant 2 min.

Dans une casserole, faire chauffer 12 cl d’eau, ajouter le sucre semoule et porter à ébullition pour réaliser un sirop. Laisser refroidir puis ajouter la pulpe de fraises et le jus de citron.

Réserver au réfrigérateur 30 min.

Installer la Sorbetière avec la pale et le couvercle, mettre le robot en fonctionnement à vitesse minimum et verser la préparation par l’ouverture du couvercle. Faire tourner 25 min à vitesse minimum.

Laisser reposer 30 min au congélateur avant de servir.