Je cherchais une recette ‘choco’ et je me suis tournée vers ma dernière acquisition, le livre de Christophe Felder, Pâtisserie l’Ultime Référence…. Je me suis arrêtée sur la recette Tarte mousse chocolat basée sur une pâte sucrée chocolat. J’ai utilisé un cercle de 20cm mais avec l’excédent j’ai pu également remplir 8 tartelettes.. je dirai donc que les ingrédients sont donnés pour 2 tartes…
Quoi qu’il en soit, ce dessert à remporter un franc succès!! 🙂
