Difficulté :

Ingrédients

• 190 g de beurre mou
• 190 g de sucre
• 3 œufs
• 190 g de farine
• 1 cc de levure chimique
• 60 g de poudre d’amandes
• 30 g de mascarpone
• 1 cc d’extrait de vanille
• 1 pomme

Préchauffer le four à 210°C.
Fouetter ensemble le beurre et le sucre, incorporer les œufs un à un.
Incorporer la farine mélangée avec la poudre d’amandes et la levure chimique puis ajouter le mascarpone et l’extrait de vanille.

Déposer la pâte au fond du moule à cake, planter des tranches de pomme et saupoudrer de sucre.
Enfourner pour 10 min puis baisser le thermostat à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Merci à Manue, La popotte de Manue