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Tarte aux champignons et au thon

Entrée, ,
Difficulté :

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 200g de champignons
  • 1 briquette de 20cl de lait concentré non sucré Gloria
  • 1 boîte de 200g égoutté de thon au naturel
  • 50g de gruyère râpé
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 1 cc d’huile
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Éplucher et émincer les champignons et l’oignon. Dans une poêle contenant l’huile chaude, faire revenir à feu doux les champignons et l’oignon.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Dans un saladier, mélanger le lait, l’œuf, le jus de citron et le thon émietté. Saler et poivrer.

Disposer les légumes sur la pâte puis ajouter la préparation à base de lait.

Saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire environ 25 min.

Recette Herta.

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Tarte aux champignons et parmesan croustillant

Entrée,

Ingrédients pour 8 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min

  • 1 pâte brisée
  • 20 champignons de Paris frais
  • 5 échalotes
  • 80g de parmesan râpé
  • 2 cs de chapelure
  • 1 cs d’huile

Préchauffer le four à 220°C.

Peler et hacher les échalotes. Nettoyer les champignons et les hacher. Dans une poêle les faire dorer 6 à 7 min à feu vif avec l’huile.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Recouvrer de champignons et d’échalotes puis saupoudrer de parmesan de et de chapelure.

Faire cuire environ 20 min.

Recette Herta.

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