Même si ma préférence va sur les desserts au chocolat, mon deuxième choix porte sur les agrumes. C’est tout naturellement que j’ai testé cette recette de Biscuits fondants au citron vert trouvée sur le Journal des Femmes. Ce biscuit est tout simplement une tuerie, il fond dans la bouche et a fait des adeptes 🙂 C’est pourquoi je publie enfin cette recette !

Je conseillerais juste de bien respecter le temps de cuisson. Lors d’un 2ème essai j’ai eu un doute car les biscuits ne me semblaient pas entièrement cuits… erreur …. Maintenant, c’est bon !!!! 🙂

Enfin pour la petite histoire, en faisant des recherches, j’ai vu que Mercotte avait aussi cette recette sur son blog !! Alors, valeur sûre? 🙂

Ingrédients pour une trentaine de biscuits

• 160 g de beurre à température ambiante (170g sur la recette originale)
  
• 120 g de sucre glace
• Le zeste de deux citrons verts
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 250 g + 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 1 pincée de sel