Ingrédients pour 8 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min
- 1 pâte brisée
- 20 champignons de Paris frais
- 5 échalotes
- 80g de parmesan râpé
- 2 cs de chapelure
- 1 cs d’huile
Préchauffer le four à 220°C.
Peler et hacher les échalotes. Nettoyer les champignons et les hacher. Dans une poêle les faire dorer 6 à 7 min à feu vif avec l’huile.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Recouvrer de champignons et d’échalotes puis saupoudrer de parmesan de et de chapelure.
Faire cuire environ 20 min.
Recette Herta.
