Ingrédients

• 1 boite de lait concentré sucré (400g)
• idem de lait frais
• 3 œufs
• 70 à 100g de noix de coco râpée

Mélanger le lait concentré sucré et le lait frais. Ajouter les 3 jaunes d’œufs et mélanger.
Ajouter la noix de coco.
Battre les blancs en neige et les incorporer.
Faire cuire dans un moule à quatre quarts au bain marie, au four à 150 degrés (th.5) pendant 40 min.