Pour 8 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min
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1 pâte brisée
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50g de farine
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50cl de lait
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50g de beurre
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50g de gruyère râpé
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300g de bisque de homard
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200 g de thon au naturel
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2 œufs entiers
Faire chauffer le lait et y incorporer la farine et le beurre pour obtenir une béchamel assez épaisse.
Ajouter les œufs et remuer.
Ajouter le thon petit à petit ainsi que la bisque de homard.
Remuer une dernière fois et verser sur le fond de tarte préalablement piqué à la fourchette.
Parsemer de gruyère râpé et passer au four 30 min à 210°C.