On pourrait penser que ce blondie ressemble à un cookie géant 🙂 .. peut-être.. mais la texture finale est vraiment différente. Pour un anniversaire de mariage, j’ai doublé les doses pour en faire un encore plus gros : il n’en est pas resté une miette. Ce blondie est une tuerie…. et pas uniquement sur la balance !! 🙂 🙂
Ingrédients pour 6 personnes
- Beurre pommade : 125 g
- Sucre muscovado : 60 g
- Sucre cristal : 40 g
- Oeuf : 1
- Extrait de vanille : 1 Cuillère à café
- Farine : 140 g
- Chocolat au lait : 180 g
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Couper le chocolat en petits morceaux.
- Mélanger le beurre et les sucres à la main, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf, la vanille et la farine (C’est le même principe que pour les cookies).
- Mélanger puis ajouter les 3 /4 du chocolat et mélangez à nouveau.
- Verser la pâte dans un moule de 18 cm de diamètre, beurrez.
- Parsemer du reste de chocolat.
- Étaler bien la pâte à l’aide d’une spatule et enfournez 35-40 min.
Astuces et conseils pour Le blondie
C’est aussi très bon avec du chocolat blanc!