Ingrédients
- 3 œufs
- 170g de sucre semoule
- 160g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 de beurre demi-sel
- 2 oranges
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Dans le bol du robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie la farine et la levure tamisées.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et incorporer au mélange.
Zester 2 oranges (1 pour un goût plus léger) et en presser une. Ajouter le tout à la pâte et remuer délicatement (vitesse mini du robot).
Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four pendant 40 min.
Recette originale dans Les Cakes de Sophie, de Sophie Dudemaine
Difficulté: [rating=1]